2004 Château de Beauregard Saint-Véran
Gul färg. Stor, nyanserad, utvecklad, elegant doft med inslag av smör, kalkmineral, papaya, röda äpplen och honung. Fyllig, välintegrerad, komplext utvecklad smak med inslag som liknar doftintrycken. Eftersmaken är lång och lite beskt, örtigt mineralisk. Precis så här vill vi ha våran Chardonnay: Elegant ochursprungstypisk med härlig honungslik utveckling och fräsch syra. Vi gissar att vinet bör drickas nu medan det fortfarande har syran i behåll och utvecklingen är enormt intressant. Men det sa vi i och för sig för ett år sedan också. Givetvis ett gott val till kantarell- och västerbottenostpajen.
Vita, torra viner · 2009-10-02 · 123 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Saint-Véran AOP · Château de Beauregard