Senast provat av vinet Château de Beauregard Saint-Véran

Gul färg. Stor, nyanserad, utvecklad, elegant doft med inslag av smör, kalkmineral, papaya, röda äpplen och honung. Fyllig, välintegrerad, komplext utvecklad smak med inslag som liknar doftintrycken. Eftersmaken är lång och lite beskt, örtigt mineralisk. Precis så här vill vi ha våran Chardonnay: Elegant ochursprungstypisk med härlig honungslik utveckling och fräsch syra. Vi gissar att vinet bör drickas nu medan det fortfarande har syran i behåll och utvecklingen är enormt intressant. Men det sa vi i och för sig för ett år sedan också. Givetvis ett gott val till kantarell- och västerbottenostpajen.

Relativt stor, utvecklad, lite rökig doft med inslag av citrus, mineral och mandelmassa. Stor, frisk, utvecklad, nära nog Rieslinglik smak med inslag av popcorn, mineral och tropisk frukt. Härlig koncentration och balans med återhållsam ekbehandling gör vinet mycket användbart. Vi dricker det med välbehag både före, till och efter den ugnsbakade laxen med dillsås.