Lördag den 30 december 2017

En oväntat robust dolcetto i glaset. Det är sötmogna blå plommon i förgrunden och söt lakrits i bakgrunden. Avslutet drar mot snus och en rökpuff. Ovanligt fyllig för dolcetto. Den skiljer sig dramatiskt från till exempel Principianos slanka dolcetto av samma årgång som vi provat nyligen. Tvingas vi välja väljer vi nog den lättare stilen av druvan, men Massolinos variant sitter som en smäck till fredagspizzan.

Klassiska Nebbiolomarkörer såsom rosor, lakrits, tjära, nypon och pomerans. Klart utvecklad med läder och höstlöv. Helt nedslipade tanniner och överlag en saftig men stabil munkänsla. Fin utdelning på några års lagring och vi ser ingen anledning att spara längre. Gott att bara sitta och läppja på och satt som en smäck till svensk moussaka.