Måndag den 6 augusti 2018

Tveklöst i ett mycket fint drickfönster just nu även om ytterligare lagring inte är några som helst problem. Avrundat och harmoniskt, utvecklat såklart men fortfarande energiskt och fräscht. Vi får bruna nyanser av mocka, höstlöv, tryffel och jord men också frukt i skepnad av korinter, tranbär och torkade jordgubbar. Viss blommighet och parfymerade övertoner ger djup och finess. Det var länge sedan vi drack ett så nyanserat och samtidigt sammansatt vin. Komplext är bara förnamnet, speciellt efter några timmars luft. Stort på egen hand eller till köttgrytan med potatispurén.

Direkt ur flaskan i glaset uppträder vinet lite småreduktivt med rejält gröna pyraziner. Detta botas dock lätt med lite luft vilket ger ett härligt josigt vin med tät vinbärsbärighet, grafit, eneträ och gräs. I bakgrunden lurar en köttighet och stabil struktur. Kan men behöver verkligen inte lagras länge eller längre. Supergott redan nu.