Tisdag den 5 februari 2019

Etikettbild

2016 Colombera & Garella Coste della Sesia

En ren och fräsch upplevelse där druvor och framförallt ursprung får tala fritt. Syrligt och småsträvt i munnen med körsbär, tjärpastiller, nypon och örter. Det finns en härlig mineralsälta i eftersmaken vilket förhöjer drickglädjen. Kanske inte ett stort vin, åtminstone inte ännu, men tveklös väldigt gott och välgjort. Transparent och ärligt. Nästa flaska får ligga några år.

Röda viner  ·  2019-02-05  ·  155 kr  ·  75 cl

Ursprung: Piemonte  ·  Coste della Sesia (DOC)  ·  Colombera & Garella

Druvsammansättning: 70% nebbiolo, 15% vespolina & 15% croatina
Mer info om årgången: Jäst med naturlig jäst i ståltank och lagrat 12 månader på 3-5 år gamla ekfat (225-500 liter). Buteljerat i juni 2018. 12,5% alkohol. Drick: 2019-2024. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: 2 tim.