Söndag den 9 januari 2022

Kraftfullt med elegans där frukten går före eken. Blåa toner av frukt och bär med inslag av mintchoklad, örter, tobak och grus. Tanninerna är närvarande men runda och förstärker syrans fräschör. Vinet är redan något utvecklat med korinter och läder men på det stora är upplevelsen ung och vital. Mycket bra.

Druvsammansättning: 75% cabernet sauvignon, 23% merlot och 2% cabernet franc

Mer info om årgången: Odlingsområde: Haut-Médoc ligger norr om staden Bordeaux, på floden Girondes västra strand. Vingården består av 34 hektar och vetter mot floden Gironde. Druvstockarnas genomsnittliga ålder är 30 år. Jordmån: Grus och blålera. Skörd: Manuell. Tillverkning/Vinifiering: Tre veckors jäsning och skalmaceration i temperaturkontrollerade ståltankar. Lagring: Vinet har lagrats ett år på franska ekfat, varav 25% var nya.

Läs mer

Här har det hänt en del med ett års lagring. Stark mineralitet i den här flaskan men något rökiga toner. Texturen är fortfarande rejäl med lite oljighet. Frukten är fortsatt melon- och päronfruktig med citrus, grönäpplighet och lätt blommighet. Elegant och rent med viss pepprighet i eftersmaken. Långt ifrån förra årets anonyma och ointressanta flaska.

Druvsammansättning: Weissburgunder

Mer info om årgången: Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst. Vinet lagras 6 månader på fällningen i gamla ekfat.

Läs mer

En lättsam i riesling i fruktig, syradriven stil. Fortfarande ung och rejält knuten och utdelningen för sinnena blev därefter. Ren och fin i alla fall med citrus, druvaromatik och något grape- eller mineralbeskt. Låt ligga.

Druvsammansättning: Riesling

Läs mer