Lördag den 27 januari 2024

Fantastiskt fint utvecklad och harmonisk nu med intakt frukt och inarbetad ek. Frukten drar åt det mörbäriga med karameliserad touch. Silkiga tanniner gör vinet klunkigt trots stabil struktur. Klart värd att vänta på.

Druvsammansättning: 75% cabernet sauvignon, 23% merlot och 2% cabernet franc

Mer info om årgången: Odlingsområde: Haut-Médoc ligger norr om staden Bordeaux, på floden Girondes västra strand. Vingården består av 34 hektar och vetter mot floden Gironde. Druvstockarnas genomsnittliga ålder är 30 år. Jordmån: Grus och blålera. Skörd: Manuell. Tillverkning/Vinifiering: Tre veckors jäsning och skalmaceration i temperaturkontrollerade ståltankar. Lagring: Vinet har lagrats ett år på franska ekfat, varav 25% var nya.

Fint utvecklad i frukten med violnickel, plommonkompott och svart vinbärsgelé. Supersnyggt nedslipade tanniner och härlig syra ger liv åt det lite torkade, multna intrycket. Inte mycket stall eller mineral att tala om, mer åt det fruktiga hållet. Gott och stabilt men med en lite störande nyans av ekbeska.

Druvsammansättning: 80% merlot, 20% cabernet franc

Mer info om årgången: Lagring 12 månader på 1 år gamla ekfat. Appellationen Graves de Vayres är en av de minst kända i Bordeaux. En liten enklav med grusterroir, med ett mikroklimat genom närheten till floden Dordogne och den branta reliefen på den motsatta banken samt höjderna i Fronsac.