Fredag den 8 mars 2024

2023 Antxiola

Lätt textur med höga syror. Grönskimrande frukt och stram mineralitet med viss vitpepprighet. Riktigt fräscht och gott även om det samlade omdömet blir lite oklart.

Vita, torra viner · 2024-03-08 · 129 kr · 75 cl

Ursprung: Baskien · Getariako Txakolina · Txakoli Zudugarai SAT

Druvsammansättning: Hondarrabi zuri

Mer info om årgången: Jordmån: Lera. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Musten jäste 15 dagar i rostfria ståltankar vid 18-20 grader. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling på samma tankar.

2022 Sancerre Domaine de Sacy

Fylligt fet och fint fatig med rejäl, gul frukt och kalkstensfeeling. Riktigt gott i en stil som tilltalar oss nu.

Vita, torra viner · 2024-03-08 · 251 kr · 75 cl

Ursprung: Loire · Sancerre · Domaine de Sacy

Druvsammansättning: Sauvignon blanc

Mer info om årgången: Jordmån: Kalksten och flinta (silex).