Provat från regionen Baskien

Lätt textur med höga syror. Grönskimrande frukt och stram mineralitet med viss vitpepprighet. Riktigt fräscht och gott även om det samlade omdömet blir lite oklart.

Druvsammansättning: Hondarrabi zuri

Mer info om årgången: Jordmån: Lera. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Musten jäste 15 dagar i rostfria ståltankar vid 18-20 grader. Vinet genomgick sedan malolaktisk omvandling på samma tankar.

Läs mer

Sauvignonlik smak med skyhög syra, blommigt och aromatiskt i mängder. Krusbär, fläder, tomatblad, citronsyra och svart vinbärsblad. Till en början enkelt men med luft mer nyanserat och med lite spännande, oljig textur. Trots allt ganska enkelt och rättframt med tydligt budskap.

Druvsammansättning: 80% hondarribi zuri och 20% hondarribi beltza

Läs mer

I glaset en baskisk bekantskap från sommarens tillfälliga släpp. I doften Sauvignon Blanc-vibbar (eller rentav Riesling tycker vissa), men druvan heter Hondarrabi Zuri och ger i det här fallet ett primärfruktigt vin med drag av autolys. Lime, krusbär, päron och kex. Vita blommor landar mjukt. Syran är lätt spritzig. Inte jättekomplext; men inte heller ointressant. Är man syratorsk är det ett riktigt trevligt köp.

Druvsammansättning: 95% hondarrabi zuri och 5% gros manseng

Mer info om årgången: Hiruzta omfattar 11 hektar vingårdar och ligger vid foten av berget Jaizkibel. Vingårdarna ligger med soligt läge i och skyddas mot blåst och fukt från havet av de omkringliggande bergen. Distriktet Txakoli de Getaria, som området heter på baskiska, ligger i provinsen Gipuzkoa strax öster om Bilbao i Baskien i norra Spanien. Getariako Txakolina omfattar 402 hektar vinodlingar. Djup, stenig jordmån med underliggande lager av lerig märla. Druvorna avstjälkades, krossades och pressades varsamt. Musten kyldes sedan till 8-10°C oc fick vila för att stabiliseras. Jäsningen skedde på ståltankar vid låg temperatur.

Läs mer

Frisk, småfyllig smak med lika delar mineral och fruktighet. Vi förnimmer gröna toner likt gräs, grönpeppar och päron. Seriöst och mycket gott med personlig touch. Rekommenderas.

Druvsammansättning: Hondarrabi Zuri

Mer info om årgången: Lagring: 6 mån på sin jästfällning i rostfria tankar.

Läs mer