Provningsanteckningar

2105 Les Cabotines

Lemoncurd, kvitten och ananaspastill. Lite hötapp och bivax också, samt mineral. Inte mycket som ändrats på ett år. Otroligt gott med sin pyttelilla sötma.

Vita, torra viner · 2018-06-17 · 165 kr · 75 cl

Ursprung: Loire · Montlouis-sur-Loire AOP · Ludovic Chanson

Druvsammansättning: Chenin blanc

Mer info om årgången: Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).

(0.0 / 5, 0 röster)