Provningsanteckningar

2023 Soave Classico Montesei

Sötfruktig, rund, jästaromatisk med friska syror. Mandel, päron och mineral. Bra längd och eftersmak. Ett schysst vin som kanske inte lämnar oss direkt häpna.

Vita, torra viner · 2024-10-18 · 148 kr · 75 cl

Ursprung: Venetien · Soave (DOC) · Le Battistelle

Mer info om årgången: Jordmån: Vulkanisk jordmån rik på slam- och lerjord. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och pressades och musten kyldes sedan ned. Jäsningen skedde sedan i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar i cirka två veckor. Efter avslutad jäsning vilar vinet på tank tillsammans med sin jästfällning i cirka fyra månader.

(0.0 / 5, 0 röster)