Senast provat från appellationen Soave (DOC)

Sötfruktig, rund, jästaromatisk med friska syror. Mandel, päron och mineral. Bra längd och eftersmak. Ett schysst vin som kanske inte lämnar oss direkt häpna.

Mer info om årgången: Jordmån: Vulkanisk jordmån rik på slam- och lerjord. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och pressades och musten kyldes sedan ned. Jäsningen skedde sedan i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar i cirka två veckor. Efter avslutad jäsning vilar vinet på tank tillsammans med sin jästfällning i cirka fyra månader.

Frisk och medelfyllig smak med lite rökig mineral, gula frukter och mandel. Välgjort och gott och inte helt utan personlighet.

Päron, tuttifrutti, viss kryddighet. Uppfriskande och läskande med liten spritsighet. Väldigt enkel, men god som aperitif och något dyr.

Druvsammansättning: Huvudsakligen Garganega, en liten del Trebbiano