Provat från appellationen Soave (DOC)

Ett fantastiskt bra vin som klarar att vara kraftfullt och fylligt utan inblandning av ek. Djupt tropisk fruktighet, tung blommighet och mild kryddighet framförallt men inte utan mineralkänsla. Torrt och friskt med en liten förnimmelse av jästaromatiskt. Ett personligt och intressant vin i lustig butelj.

Sötfruktig, rund, jästaromatisk med friska syror. Mandel, päron och mineral. Bra längd och eftersmak. Ett schysst vin som kanske inte lämnar oss direkt häpna.

Frisk och medelfyllig smak med lite rökig mineral, gula frukter och mandel. Välgjort och gott och inte helt utan personlighet.

Blek, ljusgul färg. Frisk, ungdomlig, aromatisk, mycket enkel doft med inslag av citrus, fläder och nässlor. Fruktig, pepprig, enkel smak med lätt sötma i eftersmaken. Inslag av gula krusbär, piggelin, skumbanan och betong. Ett synnerligen enkelt men rent och drickvänligt vin så länge det är någorlunda kallt.

Blekgul färg. Stenfuktsdriven doft med inslag av örtighet och mineral. Mycket skarp syra som mynnar ut i smak av rabarber och gråpäron. Ett överraskande personligt vin som tack vare syrorna fungerar till pasta med rökt lax och ricotta med laxrom.

Stor, nyanserad, fruktig doft. Frisk, medelfyllig smak med inslag av bitter mineral, päron, örter och blodgrape. Ett rikt, generöst vin med ursprungstypicitet. Alldeles utmärkt till ugnsrostade rotfrukter med stekt kyckling och syrlig kantarellsås.

Gul färg. Ullig, köttig doft med inslag av ägg, botrytis, fis, nötter, gummi, vax och honung. Frisk, fyllig smak med inslag av nötter, mandel, päron, persika, grape. Bra syra med dynamisk balans. Stram och strikt stil från gamla världen. Svårt vin med för hög prislapp. "Ingen frukt, känns gammal".

Päron, tuttifrutti, viss kryddighet. Uppfriskande och läskande med liten spritsighet. Väldigt enkel, men god som aperitif och något dyr.