Provningsanteckningar

Ögat får en vackert gulbeige färg som omgärdar ett rikligt antal, om än ganska stora bubblor. Doften är initialt fruktbetonad i form av gula äpplen och apelsiner men drar sig mer och mer mot brödiga och chokladiga toner. Munnen möts av en rejäl syraattack och en något klumpig mousse. De brödiga tonerna tonas ner något i smaken till förmån för saltlakrits, röda äpplen, apelsiner och lite grapefruktbitterhet. Eftersmaken är medellång. På det hela taget en riktigt god Champagne i fruktdriven stil till ett vettigt pris som kanske saknar harmoni, koncentration och komplexitet som skulle borga för ett köp igen.