Provningsanteckningar

2015 Saint-Joseph Domaine Jean-Claude Marsanne

Kanske rentav den godaste Saint-Joseph vi druckit i den här prisklassen. Minimalt med ny ek lämnar utrymme för den generösa frukten att sjunga fullt ut. Möjligtvis var årgången lite varmare än normalt; för vi upplever den som något fylligare än andra årgångar. Men det är balans och markörer som prickig korv samsas med björnbären.

Röda viner · 2022-06-04 · 249 kr · 75 cl

Ursprung: Rhône · Saint-Joseph AOP · Domaine Jean-Claude Marsanne

Druvsammansättning: Syrah

Mer info om årgången: Manuell skörd med lågt skördeuttag om 28 till 35 hektoliter per hektar. Traditionell vinmakning med jäsning i öppna jästankar med manuell nedryckning av skalmassan två gånger dagligen. Macerationstiden uppgick till tre veckor. Efter avslutad jäsning lagrades vinet i franska fat om 230 och 600 liter under tolv månader, varav cirka 5% var nya.

(0.0 / 5, 0 röster)