Provningsanteckningar

Etikettbild

2007 Secrets de Chai

Piggelindriven doft med persika och citrus. Smaken är frisk och domineras av päron och persika. Ett enkelt men rent vin som passar väl till den diskreta elegansen hos dillrullad bergtunga med smörstekt mangold och tossad mandelpotatis.

Vita, torra viner  ·  2009-02-13  ·  78 kr  ·  75 cl

Ursprung: Loire  ·  Saumur AOP  ·  Cave de Saumur

Druvsammansättning: Chenin blanc
Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Kalkhaltig lera och sand. Vinifiering: Druvorna avstjälkades och pressades därefter i pneumatiska pressar. Jäsning på ståltankar vid låg temperatur. Lagring: På sin jästfällning i cirka åtta månader fram till buteljering - så kallad sur lie.
(0.0 / 5, 0 röster)