Provningsanteckningar

Etikettbild

2002 Château de Fesles Chenin Sec La Chapelle

Djupgul färg. Smörig, nyansrik doft med viss utveckling likt den man hittar i Ungern. Inslag av mineral, lime, bokna äpplen och honung. Mycket frisk, fyllig, nyanserad, nästan sträv, nötig smak med inslag av mandel, blodgrape, mineral, brynt smör, saltlakrits, bokna äpplen och honung. Ett mycket kraftfullt men elegant vin med väldiga syror och redan nu underbar utveckling. Ett vin man vill fylla källaren med och dricka de närmsta 10 åren.

Vita, torra viner  ·  2008-07-18  ·  165 kr  ·  75 cl

Ursprung: Loire  ·  Anjou AOP  ·  Château de Fesles

Druvsammansättning: Chenin blanc
Mer info om årgången: Druvorna handplockas i två omgångar och efter pressning får vinet jäsa 1 månad (ingen malolaktisk jäsning) i 400-liters ekfat (1/3 nya, 1/3 1 år gamla och 1/3 2 år gamla) varefter det lagras 12 månader på sin jästfällning med omrörning varannan vecka.
(0.0 / 5, 0 röster)