Senast provat av vinet Château de Fesles Chenin Sec La Chapelle

Något underlagrat då eken ännu inte har integrerat med frukten som gott kunde ha fått karameliseras ytterligare. Trots det ett gott och rejält vin med lyxig känsla. Bra drag i både frukt och mineral bådar gott för framtiden.

Ett generöst och kraftfullt vin som verkligen har vunnit på några års lagring. Framförallt har den slösaktiga eken integrerats fint i den gula frukten som nu drar lite mer mot det puréade, nedkokta och kanderade. Mineralstinget från svunna tiders skaldjur är tydligt, kanske med en lite flintrökig touch. Torkad ananas, grillad citron, mandelmassa, bivax. Läckert och gott och precis i början av utvecklingskurvan.

Ännu lite ung och spretig med utanpåliggande ek och primär frukt. Sista flaskan får ligga några år till i källaren och sen hoppas vi på lite mer rondör, honungsaktig smak och fat som har jobbat in sig helt i frukten.

Yngre och piggare än vad vi minns årgången. Citrus, honung, halm, rejäla fettoner och mineralitet. Alltihop sammanflätat av en sylvass syra, koncentrerad frukt och fyllig textur. Verkligen ett mycket bra vin som lätt kunde ha fått ligga många år till. Liten varning för eköverkänsliga bara.

Fullmogen cheninfrukt med fatkaraktär. Frisk, vollmundig med förnimmelser av sött genom tropisk, kanderad frukt. Ett härligt, typiskt och väldigt generöst vin att dricka nu eller betydligt senare. Mycket gott.

Ett koncentrerat, syradrivet vin med rejäla doser ek. Frukten är citrusdominerad med tropiska inslag. Fin mineralitet i den koncentrerade, långa eftersmaken. Ett maffigt vin som gott kan ligga till sig några år.

Djupgul färg. Smörig, nyansrik doft med viss utveckling likt den man hittar i Ungern. Inslag av mineral, lime, bokna äpplen och honung. Mycket frisk, fyllig, nyanserad, nästan sträv, nötig smak med inslag av mandel, blodgrape, mineral, brynt smör, saltlakrits, bokna äpplen och honung. Ett mycket kraftfullt men elegant vin med väldiga syror och redan nu underbar utveckling. Ett vin man vill fylla källaren med och dricka de närmsta 10 åren.