Provat från appellationen Anjou AOP

Ren och fin cab franc med ungdomliga markörer av svarta vinbär, blåbär och ceder. Stram och torr i medelfyllig stil. Härlig att sitta och sippa på för vän av druvan.

Druvsammansättning: Cabernet franc

Mer info om årgången: Jordmån: Lera och skiffer. Tillverkning: Druvorna avstjälkades följt av åtta till tio dagars jäsning och skalmaceration. Lagring: Vinet har vilat minst ett halvår på tank innan buteljering.

Läs mer

Något underlagrat då eken ännu inte har integrerat med frukten som gott kunde ha fått karameliseras ytterligare. Trots det ett gott och rejält vin med lyxig känsla. Bra drag i både frukt och mineral bådar gott för framtiden.

Läs mer

Ett generöst och kraftfullt vin som verkligen har vunnit på några års lagring. Framförallt har den slösaktiga eken integrerats fint i den gula frukten som nu drar lite mer mot det puréade, nedkokta och kanderade. Mineralstinget från svunna tiders skaldjur är tydligt, kanske med en lite flintrökig touch. Torkad ananas, grillad citron, mandelmassa, bivax. Läckert och gott och precis i början av utvecklingskurvan.

Läs mer

Ännu lite ung och spretig med utanpåliggande ek och primär frukt. Sista flaskan får ligga några år till i källaren och sen hoppas vi på lite mer rondör, honungsaktig smak och fat som har jobbat in sig helt i frukten.

Läs mer

Yngre och piggare än vad vi minns årgången. Citrus, honung, halm, rejäla fettoner och mineralitet. Alltihop sammanflätat av en sylvass syra, koncentrerad frukt och fyllig textur. Verkligen ett mycket bra vin som lätt kunde ha fått ligga många år till. Liten varning för eköverkänsliga bara.

Läs mer

Fullmogen cheninfrukt med fatkaraktär. Frisk, vollmundig med förnimmelser av sött genom tropisk, kanderad frukt. Ett härligt, typiskt och väldigt generöst vin att dricka nu eller betydligt senare. Mycket gott.

Läs mer

Ett koncentrerat, syradrivet vin med rejäla doser ek. Frukten är citrusdominerad med tropiska inslag. Fin mineralitet i den koncentrerade, långa eftersmaken. Ett maffigt vin som gott kan ligga till sig några år.

Läs mer

Ungt vin som kräver luftning eller lagring. Efter ett par timmar i karaff är det fortfarande ganska kärvt. Den sista skvätten får lufta i flaskan i ett par dagar och då öppnar det upp. Doften levererar svarta vinbär, cederträ, tobak och mörk choklad. Smaken är stram och medelstor. Fortfarande ung men ändå drickvänlig, fruktig med tydliga toner av Cabernet franc. Köp, lagra några år eller lufta ordentligt.

Druvsammansättning: Cabernet franc

Mer info om årgången: Lagrat på ståltank i nio månader. Skördeuttag på 40 hektoliter per hektar.

Läs mer

Typisk ung chenin med honung, gul frukt och en rejäl skopa mineral. Hög syra såklart och tät koncentration som skriker efter lagring. Riktigt god redan nu men här finns potential att blomma ut till något stort.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Mer info om årgången: Odlingsområde: Anjou ligger i Loiredalen. Druvorna till detta vin kommer från Chanzeaux. Odlingarna vetter mod syd-sydost. Jordmån Grön schist. Skörd: Druvorna skördades för hand. Skördeuttaget var 20 hektoliter per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades långsamt och därefter fick sediment sjunka till botten. Efter detta följde ett års jäsning på amforor av sandsten.

Läs mer

Den här flaskan var tydligt övermogen, möjligen för varmt lagrad eller bara ett dåligt exemplar. Frukten känns ofräsch med tung pappkartongighet. Borde ha druckits för många år sedan. Syran och koncentrationen är det dock inget fel på.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Läs mer

Superfrisk, ganska fetfruktig, lite vaxig smak. Inslag av honung, lime, mineral, gräs och plommon. Bra koncentration och fyllig, lång eftersmak. Vi gillar det här och tvekar inte att lägga några flaskor i källar'n för att odla fram lite mer honung och runda av de sylvassa syrorna något.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Läs mer

Ljust, gulgrön färg. Ungdomlig, frisk, ren, något anonym doft med inslag av limeskal, kalkmineral, honung och en avlägsen mogen tropisk frukt. Mindre är medelfyllig, ungdomlig, superfrisk, lite pepprig smak med inslag av lime, grape, gröna äpplen och honung. Ett extremt syrligt vin som nog bör rundas av några år i källaren innan konsumtion. Elegant och välgjort. Perfekt till krämiga musselsoppan.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Läs mer

Halmgul färg. Utvecklad doft med inslag av aprikos, kanel, saffran, rökig mineral, svartlila vingummin och honung. Mjuk, utvecklad, torr smak med inslag av aprikos, halm, kumquat, mineral, bokna äpplen och honung. Grym balans och koncentration. Passar utmärkt till färsk, rökt kipper.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Läs mer

Gulgrön färg. Ung, fruktig, kryddig doft med inslag av ananas, jonung, mineral, stenfrukt och mandelmassa. Mycket frisk, ung smak med inslag av rökig mineral, bivax, persika, ekvanilj, mandelmassa och gula äpplen. Ett kraftfullt och koncentrerat vin med elegans som ännu är oförlöst. Bör lagras.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Mer info om årgången: Druvorna handplockas i två omgångar och vinet får jäsa 1 månad i 2-4 år gamla 400-liters ekfat varefter det lagras på sin jästfällning 4-6 månader med omrörning varje vecka.

Läs mer

Djupgul färg. Smörig, nyansrik doft med viss utveckling likt den man hittar i Ungern. Inslag av mineral, lime, bokna äpplen och honung. Mycket frisk, fyllig, nyanserad, nästan sträv, nötig smak med inslag av mandel, blodgrape, mineral, brynt smör, saltlakrits, bokna äpplen och honung. Ett mycket kraftfullt men elegant vin med väldiga syror och redan nu underbar utveckling. Ett vin man vill fylla källaren med och dricka de närmsta 10 åren.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Mer info om årgången: Druvorna handplockas i två omgångar och efter pressning får vinet jäsa 1 månad (ingen malolaktisk jäsning) i 400-liters ekfat (1/3 nya, 1/3 1 år gamla och 1/3 2 år gamla) varefter det lagras 12 månader på sin jästfällning med omrörning varannan vecka.

Läs mer

Mäktigt vin, trots viss doftdefekt. Mäktig syra. Otroligt välbalanserat. Fina mognadstoner. Möjligen lite svag i fylligheten.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Läs mer