Provningsanteckningar

2019 Domaine de la Janasse Terre d'Argile

Mycket långt ifrån vad vi dricker och gillar just nu; alkoholstinnt, fruktsött, chokladrostat, vaniljigt. Efter luft och tillvänjning upptäcker vi fina skogshallontoner, snygg svartpeppar och nyanserad örtighet men vi finner ingen balans eller sans i de 15 procenten och i den nästan brända frukten. Kan säkert tilltala de som gillar stilen.

Röda viner · 2021-08-20 · 189 kr · 75 cl

Ursprung: Rhône · Côtes-du-Rhône Villages AOP · Domaine de la Janasse

Druvsammansättning: 25% grenache, 25% syrah, 25% mourvèdre och 25% carignan

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna plockades för hand. Tillverkning: Merparten av druvorna avstjälkades. De olika druvsorterna vinfierades separat. Jäsning och skalmaceration varade cirka tre veckor med nedtryckning av skalmassan en gång om dagen. Lagring: Vinet har lagrats ett år, på en kombination av stora ekliggare, så kallade foudres och franska ekfat, varav 30 procent av ekfaten var nya.

(0.0 / 5, 0 röster)