Provningsanteckningar

2015 Arbois En Paradis Vieilles Vignes Chardonnay

God nu och säkert fin i många år framöver. Munrund känsla med vita blommor och gul frukt. Mineralen drar mot skolkrita. Sjunger ihop med diverse franska ostar.

Vita, torra viner · 2021-06-02 · 206 kr · 75 cl

Ursprung: Jura · Arbois AOP · Maison Rijckaert

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Druvorna kommer ifrån en vingård med en brant sluttning i västlig exponering. Det ger ett något svalare mikroklimat, mogna druvor skördade från denna vingård ger en fin aromatisk finess och mineralitet. Jordmånen består av blå märgel och stockarna är 45 år gamla. Hela vinifikationen sker i ekfat där vinet sedan lagras under 15 månader. Endast gamla ekfat används.

(0.0 / 5, 0 röster)