Provningsanteckningar
2011 Norma
En inte helt korrekt flaska visar det sig med en tydlig kolsyrebubblig jästighet i smaken som absolut inte ska vara där. Bakom detta inte helt tungkittlande porlande gömmer sig ett enkelt men funktionellt vin med fin rödbärighet som matchar kalkonköttet med fyllning elegant och en syra som lika självklart står upp mot den gräddiga såsen. Skira toner av läder, rosor och nypon adderar viss komplexitet. Defekten till trots är det ett lättklunkat, matvänligt vin utan krusiduller.
Röda viner · 2015-04-04 · 119 kr · 75 cl
Ursprung: Sicilien · Etna (DOC) · Cantine Valenti