Lördag den 4 april 2015

Redan i den något kokta, burktomatiga doften kan man ana att flaskan har lagrats för varmt under för lång tid. Kommer man runt detta så får man dock en härlig vinupplevelse med rejäl vinbärighet, hårt rostat kaffe och nyvässad blyerspenna, alltihop förpackat i en medelfyllig kropp. Smaken är förövrigt betydligt fräschare och piggare än doften. Den ovane får lite fjäsk i form av vanilj och mjölkchoklad men knappast så det stör. Ett väldigt gott vin som kanske saknar ett uns komplexitet.

Frisk och fräsch smak för att vara Viognier som gärna blir lite tung med sin sin låga syra. Nyanserna drar åt persika, aprikos, honung, bacon (!) och apelsinblom med en bitterljuv bergamottbeska i avslutet. Ganska så storslaget på egen hand men kommer bort lite tillsammans med diverse smakrik plockmat. Lång eftersmak och kraftfull koncentration ger oss ett stort vin.

Saftig och något mer än medelfyllig smak där en väl avvägd sötma och hög syra balanserar varandra. Vi får en fin kick av botrytis såklart men inte på det där otrevligt beska sättet utan mer som en integrerad, komplex komponent. Vinet är utvecklat men knappast gammalt; frukten känns pigg och fräsch och drar åt persikor, honung och apelsinmarmelad. En fin nyans av mineral skänker ytterligare djup. Finns egentligen inte mycket att anmärka på här vad gäller balans, koncentration och nyansrikedom (och prissättning).

Utvecklad både i utseende, doft och smak (vilket inte minst visar sig i den massiva fällningen) men fortfarande med riktigt tuggiga tanniner och superpigg syra. Frukten är kompakt men torr och tight. Vi får en hel del svarta vinbär, slånbär och svarta vingummin men tidens tand har också mejslat fram torkade plommon, bittert te och mörkaste chokladen. Vinet har en enorm längd och koncentration men det är verkligen svårt att sitta och gilla det här utan tilltugg. Tannat känns verkligen som en matdruva. Kanske till blodigaste biffen med fetaste bearnaisen? Resterande flaskor får utstå den prövningen men nu är det köpstopp vad gäller Madiran.

I färgen utvecklad med rödbrunt tegel. Himmelsk, ytterst komplex doft med söta hallon- och kolaremmar, tunga rosor, rökelser, tjära och nymålad lagård. Smaken är utvecklad med gott nedslipade tanniner, pigg syra i medelfyllig, lättdrucken stil. Verkligen ett elegant och förnämt vin med hög lyxfaktor. Så pass gott och genom lagring sammansatt att analysen blir lidande till förmån för smakandet.

Rödbrun färg som släpper igenom en hel del ljus, På näsan kraftfull med mörka och röda bär, tjära, violblom, stenig mineral och örter. Smaken är vidöppen och mycket koncentrerad med goda tanniner, fin syra och härligt läskande fruktighet. Vinet upplevs ganska ofjäskigt i torr, stram stil. Eftersmaken har en enorm längd med höstlöv, tryffel och parfym. Storslaget och fruktansvärt gott.

En inte helt korrekt flaska visar det sig med en tydlig kolsyrebubblig jästighet i smaken som absolut inte ska vara där. Bakom detta inte helt tungkittlande porlande gömmer sig ett enkelt men funktionellt vin med fin rödbärighet som matchar kalkonköttet med fyllning elegant och en syra som lika självklart står upp mot den gräddiga såsen. Skira toner av läder, rosor och nypon adderar viss komplexitet. Defekten till trots är det ett lättklunkat, matvänligt vin utan krusiduller.

Torr, något utvecklad, lite vaxig smak med inslag av mandelkubb, vita persikor, hö, rökig mineral och en härlig, rik, solmogen frukt. Som vanligt fint balanserad med syra som backar upp den riktigt komplexa smakpaletten. Ekfaten är nu fullt integrerade i smaken och bidrar endast med djup utan att störa. En betydligt bättre flaska än den vi provade för ett år sedan med piggare frukt och överlag en bättre utveckling.

Mogen smak där nötter, russin och fikon dominerar men även smått ungdomliga nyanser som drar åt körsbär (i sprit) och violblom. Fin balans mellan alla ingående delar gör detta vin verkligen njutbart. Den petige hittar en avlägsen bitterhet, något som en annan härleder till stenig mineral eller rostad ek. Eftersmaken är inte jättelång och som helhet handlar detta inte om ett superkomplext vin men otroligt snyggt och gott är det i alla fall.