Provningsanteckningar

2005 Château Coufran

Röd färg med blåstick. Finlemmad, ungdomligt knuten doft med lätt blommighet och inslag av tobak, blåbär, viol, svarta vinbär, ek och rotfrukter. Frisk, fruktig, medelfyllig, balanserad, elegant smak med viss strävhet. Inslag av viol, plommon, svarta vinbär och rostad ek. En frisk fläkt i gommen men fortfarande alltför ungdomligt spretig med övertydliga ointegrerade ektoner. Lagras.

Röda viner · 2008-10-25 · 179 kr · 75 cl

Ursprung: Bordeaux · Haut-Médoc AOP · Château Coufran

Druvsammansättning: 85% merlot och 15% cabernet sauvignon

Mer info om årgången: Château Coufran ligger vid byn Saint-Seurin-de-Cadourne i den nordligaste delen av Haut-Médoc. Jordart/jordmån: Grus- och lerjordar. Vinifiering: Jäsning och skalmaceration på ståltankar. Lagring: Drygt ett år på franska och östeuropeiska ekfat, av vilka 25 procent var nya.

(0.0 / 5, 0 röster)