Provningsanteckningar

Röd färg med vacker tegelton i kanten. Rödbärig, nyanserad, jordig doft med inslag av rostad ek, hallon, röda vinbär, lakritsbåtar och arrak. Torr, medelfyllig, mustig, superbt balanserad smak med silkeslena tanniner och viss utveckling. Inslag av jord, ekkryddor, aska, lakrits, arrak och hallon. Vi har provat vinet flera gånger förut och intrycket består att detta är ett fantastiskt välgjort vin i klassisk stil. Elegansen, fräschören och texturen påminner en hel del om en bra Barolo eller Chianti. Vinet har nu blommat ut ordentligt till ett saftigt, mjukt, lättdrucket vin som passar såväl på egen hand som till mat (t.ex. gräddig fläskfilégryta med svamp och lök). Vi lägger undan några flaskor ett par år till för ytterligare mognad.