Ljusgul färg. Utvecklad, något parfymerad doft med inslag av fet mineral och gula äpplen. Torr, frisk smak med viss utveckling. Inslag av kraftfull mineral och gula äpplen. Ett balanserat, typiskt vin i stabil, elegant stil som saknar ett uns koncentration. Drick inom ett par år.
Vita, torra viner
·
2010-02-20
·
119 kr
·
75 cl
Ursprung:
Bourgogne
·
Auxey-Duresses AOP
·
Jaffelin
Druvsammansättning: Chardonnay
Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Kalksten med ett litet inslag av lera. Manuell skörd. Druvklasarna pressades hela. Långsam jäsning i ekfat med regelbunden omrörning av jästfällningen. Lagring: Ett år på ekfat. Jaffelin grundades 1920 av bröderna Charles och Henri. Auxey-Duresses ligger i Côte de Beaune, söder om staden Beaune. Druvorna till detta vin växte på syd- och sydostliga sluttningar på en höjd av 260 - 360 meter över havet. Auxey-Duresses fick status som appellation 1937 och omfattar knappt 180 hektar vinodlingar. 30 procent av produktionen utgörs av vitt vin, resten rött.
