Lördag den 20 februari 2010

Stor, brödig, utvecklad doft med inslag av nougat, kaffe och champinjoner. Stor, brödig, rik smak med inslag liknande de i doften och med tillägget en något animalisk ton. Ett intressant, smakrikt vin med lång eftersmak.

Druvsammansättning: Pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%

Läs mer

Röd färg. Stor, ung, nyanserad, bärig doft med inslag av hallon och torkade aprikoser. Stor, harmonisk, torr, mineralisk smak med inslag av jordgubbar, skogsbär och hallon. Ett superbalanserat vin med lång eftersmak, dock med viss eldighet. Vi håller 05an något högre.

Druvsammansättning: Grenache, syrah, mourvèdre och cinsault

Läs mer

Blålila färg. Stor doft med typiska inslag av violpastiller, saltlakrits, rökt korv, svettig häst, vitpeppar, jordgubbar och torkade örter. Fyllig smak med viss tanninstruktur och god syra. Inslag av blommor, violgodis och rökt chark. Ett typiskt, ganska koncentrerat, balanserat och nyansrikt vin som vi gärna lagrar några år. Välgjort.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Ljusgul färg. Utvecklad, något parfymerad doft med inslag av fet mineral och gula äpplen. Torr, frisk smak med viss utveckling. Inslag av kraftfull mineral och gula äpplen. Ett balanserat, typiskt vin i stabil, elegant stil som saknar ett uns koncentration. Drick inom ett par år.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Kalksten med ett litet inslag av lera. Manuell skörd. Druvklasarna pressades hela. Långsam jäsning i ekfat med regelbunden omrörning av jästfällningen. Lagring: Ett år på ekfat. Jaffelin grundades 1920 av bröderna Charles och Henri. Auxey-Duresses ligger i Côte de Beaune, söder om staden Beaune. Druvorna till detta vin växte på syd- och sydostliga sluttningar på en höjd av 260 - 360 meter över havet. Auxey-Duresses fick status som appellation 1937 och omfattar knappt 180 hektar vinodlingar. 30 procent av produktionen utgörs av vitt vin, resten rött.

Läs mer

Fruktig, godisaktig doft med inslag av päron och gröna marmeladkulor. Fruktig, blommig smak med viss sötma. Ett enkelt men ganska gott vin i drickvänlig, mungod stil.

Druvsammansättning: Semillon, Genache, pinot noir

Läs mer