Lördag den 20 februari 2010

Stor, brödig, utvecklad doft med inslag av nougat, kaffe och champinjoner. Stor, brödig, rik smak med inslag liknande de i doften och med tillägget en något animalisk ton. Ett intressant, smakrikt vin med lång eftersmak.

Druvsammansättning: Pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%

Läs mer

Röd färg. Stor, ung, nyanserad, bärig doft med inslag av hallon och torkade aprikoser. Stor, harmonisk, torr, mineralisk smak med inslag av jordgubbar, skogsbär och hallon. Ett superbalanserat vin med lång eftersmak, dock med viss eldighet. Vi håller 05an något högre.

Druvsammansättning: Grenache, syrah, mourvèdre och cinsault

Läs mer

Blålila färg. Stor doft med typiska inslag av violpastiller, saltlakrits, rökt korv, svettig häst, vitpeppar, jordgubbar och torkade örter. Fyllig smak med viss tanninstruktur och god syra. Inslag av blommor, violgodis och rökt chark. Ett typiskt, ganska koncentrerat, balanserat och nyansrikt vin som vi gärna lagrar några år. Välgjort.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Blålila färg. Lite örtig, något köttig doft med inslag av svara vinbär, rostad ek och söta blommor. Fyllig, lite blommig, mustig, örtig smak med god syra och mjuka tanniner. Känns tunt, opersonligt och massproducerat men hankar sig fram till ett godkänt betyg.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Ljusgul färg. Utvecklad, något parfymerad doft med inslag av fet mineral och gula äpplen. Torr, frisk smak med viss utveckling. Inslag av kraftfull mineral och gula äpplen. Ett balanserat, typiskt vin i stabil, elegant stil som saknar ett uns koncentration. Drick inom ett par år.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Kalksten med ett litet inslag av lera. Manuell skörd. Druvklasarna pressades hela. Långsam jäsning i ekfat med regelbunden omrörning av jästfällningen. Lagring: Ett år på ekfat. Jaffelin grundades 1920 av bröderna Charles och Henri. Auxey-Duresses ligger i Côte de Beaune, söder om staden Beaune. Druvorna till detta vin växte på syd- och sydostliga sluttningar på en höjd av 260 - 360 meter över havet. Auxey-Duresses fick status som appellation 1937 och omfattar knappt 180 hektar vinodlingar. 30 procent av produktionen utgörs av vitt vin, resten rött.

Läs mer

Gul, något grön färg. Stor, ung, syrlig doft med inslag av rostad ek och söt frukt. Något utvecklad smak med inslag av rostade ekfat, mineral, tropisk frukt och aningen bränt gummi. Ett elegant vin med balanserad ekfatsbehandling. Koncentrerat med lång eftersmak.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: The grapes were harvested September 3-10, 2004, then gently whole-cluster pressed and barrel fermented in premium French oak. The barrels were 35% new oak, from various coopers (Rousseau, Damy, Seguin Moreau, and Dargaud & Jaegle) and forests (Nevers, Vosges and Allier). After undergoing 100% malolactic fermentation, the wine was aged on its lees for ten months and bottled in July 2005.

Läs mer

Fruktig, lite alkoholoren doft med inslag av samarin och päron. Synnerligen enkel så långt. Smaken är mycket diffus med dålig syra och inslag av pappkartong. Helheten ger ett platt och klent vin utan riktning. Om vi inte hade provat vinet tidigare med samma resultat så hade vi anat att vinet är skadat. Underkänt.

Druvsammansättning: 90% Chardonnay, 10% Parellada

Läs mer

Gul färg. Stor, fet, muskulös doft med rejäla sekundäraromer. Inslag av tropisk frukt och gräddkola. Fyllig, torr, närmast knäckig smak med viss utveckling. Inslag av ananas och mineral. Ett stort och kraftfullt vin med stor koncentration och lång eftersmak. Vi hittar personlighet och egensinnighet men upplever att vinet saknar lite elegans.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Terroir: slope: gentle, southerly soil: chalk and calcrete formations climate: moderate summer with low night temperatures, cold winter wind: cool south easterly (summer). Harvested at night, 6 February 2006. No skin contact, oxidised must, no sulphur with harvest Fermented from juice in the following: 50% new Allier 300l barrels 50% second fill Allier 300l barrels . Fermentation: Native yeast, 55 days (followed by 100% MLF). Maturation: 12 months on lees in barrels. Bottling: Unfiltered, unfined and unstabilized. Analysis: Alcohol: 14% | Total acidity: 6,08g/l | pH: 3,28 | RS 3.6g/l
| FSO2: 40 at bottling.

Läs mer

Fruktig, godisaktig doft med inslag av päron och gröna marmeladkulor. Fruktig, blommig smak med viss sötma. Ett enkelt men ganska gott vin i drickvänlig, mungod stil.

Druvsammansättning: Semillon, Genache, pinot noir

Läs mer