Provningsanteckningar

Vi har haft nöjet att under några års tid följa detta vin i sin glans dagar. Vi talar om en snyggt kreerad Syrah i finessrik och elegant stil med en härlig struktur som mycket väl borgar för ytterligare lagring. Möjligtvis saknas några byggstenar i form av koncentration och egensinnighet för att vi ska tilldela vinet epitetet "stort vin", men vansinnigt gott är det hursomhelst. Färgen är medelfylligt röd med nyanser som drar åt tegel. Doften är utvecklad, elegant, finessrik och rödbärig med inslag av den angenämaste parfymen, skogsbär, rostat bröd och lagerblad. Smaken är syrlig, mjuk, utvecklad och elegant med inslag av lakrits, farinsocker och lagerblad. Vi anser att vinet har öppnat upp sig sedan sist och har tappat lite av sin charkrökighet till förmån för en djupare fruktighet. Vi föreslår därför att man avnjuter vinet inom några år.