Provat från producenten Delas

Ett fylligt och smakrikt vin med kraftfull frukt och högre syra än vad druvan brukar åstadkomma. Smaken är tropiskt fruktig, blommig och lite parfymerad men kanske inte direkt druvarketypisk. Ett härligt vin med brett användningsområde.

Läs mer

Frisk och fräsch smak för att vara Viognier som gärna blir lite tung med sin sin låga syra. Nyanserna drar åt persika, aprikos, honung, bacon (!) och apelsinblom med en bitterljuv bergamottbeska i avslutet. Ganska så storslaget på egen hand men kommer bort lite tillsammans med diverse smakrik plockmat. Lång eftersmak och kraftfull koncentration ger oss ett stort vin.

Druvsammansättning: Viognier

Läs mer

Färgen är utvecklad tegelröd. Vi får dofter som är typiska, det vill säga lagerblad, peppar, höstlöv, jordmylla och stall. Smaken är integrerad med mineral och något torra tanniner. Vinet är ”lätt på foten” och en bismak av äpplecidervinäger antyder att vi borde druckit upp för några år sedan. Burktomat och nypon bekräftar tesen ytterligare. Vinet är överlagrat med några år.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Röd färg som släpper igenom rejält med ljus. Doften ger mörka och röda bär, apelsin och lime samt ett skimmer av kalkdamm. Smaken är oerhört harmonisk med god, inbäddad syra, perfekt mogen bärighet och mineralisk finess. Finishen är silkeslen med längd och utvecklingen är alldeles lagom för vår smak. Ett storartat vin utan några egentliga brister.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Vackert vinröd, något transparent färg. Doften är härligt mogen och lockande med lager på lager av klassiska nyanser såsom viol, vit- och kryddpeppar, köttgryta med lagerblad, höstlöv, liquid smoke och textilier. Smaken är kraftfull och lång men frisk och fräsch i sammetslen, elegant, saftig stil. Fullständigt sagolik drickbarhet med goda nyanser av syrliga karameller, tranbär och vitpeppar. Här lyckades vi nog pricka in vinets utvecklingspeak helt perfekt.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Roströd färg. Doften ger ett lite kokt intryck av lagerblad, buljong, jord och rotfrukter men även lite mer fräscha nyanser av hallon, lakrits, vitpeppar och viol. Smaken är torr, mjuk och frisk i medelfyllig stil. Smaknyanserna drar åt jord, ekplanka, lakrits, läder och hallon. På det hela taget ganska bra utdelning på några år i källaren. Vinet är drickvänligt mjukt och trevligt utvecklat med en suveränt låg alkohol vilket bidrar till en ganska lyxig, elegant touch. Visst finns det luckor både i mitten och på slutet men det som bjuds är gott.

Druvsammansättning: Syrah

Mer info om årgången: Manuell skörd. Efter att druvorna avstjälkats följde temperaturkontrollerad jäsning i öppna cementkar, vid 28-32°C. Cirka 30 procent av vinet har lagrats på ekfat.

Läs mer

Hallonröd färg med orange ton, lite grumlig utfällning. Utvecklad, nyanserad doft med inslag av sura körsbär, rosor, choklad, läder, färska örter, viol och söta jordgubbar. Torr, utvecklad smak med helt nedsmälta tanniner. Inslag av körsbär, örter, vitpeppar och läder. Suveränt drickvänligt just nu i mjuk, harmonisk, fortfarande generöst fruktig stil.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

När vi testade vinet för tre år sedan var vi föga imponerande. Vinet kändes ungt, kantigt, rent av tunt och smaklöst. Vi satte stora frågetecken framför lagringspotentialen. Upp till bevis för storproducenten Delas alltså. Färgen är varmt blodröd. Doften är klart utvecklad med nyanser som drar åt choklad, rotfrukter, läder och dammig grusväg. Ett uns fräschör gör sig påmint genom rosor och viol, men på det hela taget är det en ganska robust, grovhuggen doft i den tyngre skolan. Smaken är underbar. En mjuk bärighet i form av hallon och björnbär, möter en hel korg full av rökta korvar och skinkor. Rejält rökiga mineraler tar plats i munnen bredvid svarta toner av tjära, lakrits och rostad ek. Så friskt och läskande, så mjukt, så smakrikt, så värt att vänta på. Och vi anar att det finns mer att hämta efter ytterligare ett par års väntan. Vi bekräftar åter att våra smaklökar föredrar utvecklad syrah framför purung. Lärdomen av denna pedagogiska resa får bli att ett i grunden enkelt vin aldrig kan bli ett stort vin genom lagring. Däremot kan det bli ett mycket intressantare, komplexare och mer harmoniskt vin.

Druvsammansättning: Syrah

Mer info om årgången: Manuell skörd. Efter att druvorna avstjälkats följde temperaturkontrollerad jäsning i öppna cementkar, vid 28-32°C. Cirka 30 procent av vinet har lagrats på ekfat.

Läs mer

Blålila färg. Lite örtig, något köttig doft med inslag av svara vinbär, rostad ek och söta blommor. Fyllig, lite blommig, mustig, örtig smak med god syra och mjuka tanniner. Känns tunt, opersonligt och massproducerat men hankar sig fram till ett godkänt betyg.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Vi har haft nöjet att under några års tid följa detta vin i sin glans dagar. Vi talar om en snyggt kreerad Syrah i finessrik och elegant stil med en härlig struktur som mycket väl borgar för ytterligare lagring. Möjligtvis saknas några byggstenar i form av koncentration och egensinnighet för att vi ska tilldela vinet epitetet "stort vin", men vansinnigt gott är det hursomhelst. Färgen är medelfylligt röd med nyanser som drar åt tegel. Doften är utvecklad, elegant, finessrik och rödbärig med inslag av den angenämaste parfymen, skogsbär, rostat bröd och lagerblad. Smaken är syrlig, mjuk, utvecklad och elegant med inslag av lakrits, farinsocker och lagerblad. Vi anser att vinet har öppnat upp sig sedan sist och har tappat lite av sin charkrökighet till förmån för en djupare fruktighet. Vi föreslår därför att man avnjuter vinet inom några år.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Röd, medelfyllig färg med tegelnyans. Vital, typisk, klassisk, utvecklad doft med inslag av rökt chark, viol, köttiga syrliga korvar, vitpeppar, mogna körsbär och korvspad med lagerblad och kryddpeppar. Frisk, utvecklad, syrlig, mjuk, utvecklad, typisk, örtig smak med inslag av kryddpeppar, lagerblad, rökt chark och röda vinbär. Ett stramt och nyanserat vin i fullkomlig balans. Intressant och välgjort med fortsatt utvecklingspotential.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Doften är mycket generös, bärig och kryddig med viss utveckling i form av tobak. Smaken är mycket fruktig och varm med goda syror. Inslag av mörka bär och kryddor. Något blommiga, parfymerade toner avslöjar ursprung.

Druvsammansättning: 80% grenache, 20% syrah

Mer info om årgången: Vinet har inte lagrats på ekfat utan endast ståltank.

Läs mer

Utvecklad, örtig, mustig smak. God struktur, ännu sträv. Inslag av plommon, russin, lakrits, kaffe, cigarr, tobak. Drick nu.

Läs mer

Tät, röd, utvecklad färg. Stor, utvecklad, svartfruktig doft med inslag av rotfrukter, buljong, vitpeppar, lagerblad och tydlig rökt chark. Frisk, druvtypisk, syrlig, integrerad, kryddig smak med inslag av rökt chark, viol, röda vinbär, vitpeppar och mineral. Mycket lång, harmonisk eftersmak. Nära ett stort vin för den som gillar utvecklad Syrah.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Tät, mörkblå färg. Stor, mustig, parfymerad doft med orientaliska, sötkryddiga nyanser och inslag av rostad ek, choklad, kaffe och mineral. Frisk, sträv, fyllig smak med lite blommighet och inslag av pepparkakskryddor, kanel, parfym, lakrits, blåbär, örter, tandkräm, kaffe, choklad och makadam. Ett kraftfullt, lagringsdugligt vin som tilltalar syrahanhängaren.

Druvsammansättning: Syrah

Mer info om årgången: Manuell skörd. Avkastningen var 40 hektoliter per hektar. Druvorna till detta vin hämtades från lägena L'Ermite, le Sabot och Les Bessards. Vinifiering: Efter två dagars inledande kallmaceration jäste och skalmacererade vinet på öppna cementtankar vid 28-30°C i 20 dagar. Som macerationsteknik användes både pigeage - nedtryckning och uppbrytning av skalmassan - samt överpumpning. Lagring: 14-16 månader på ekfat, nio procent av dessa var nya och resterande del var ett till tre år gamla.

Läs mer

Klarröd färg med tegelorange kant. Komplex, utvecklad, elegant, finstämd doft med inslag av basturökt korv, torkat kött, jord, tobak, torkade dadlar, saltlakrits, kaffe, mogna jordgubbar och nötter. Frisk, fyllig, balanserad smak med avrundade tanniner och sammetslen textur. Inslag av kraftfull syrlig frukt, saltlakrits/mineral och rökt chark. Ett fullständigt integrerat och balanserat vin med enorm längd. Stor framtid i vinkällaren.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Blåröd färg. Syrlig, pepprig doft som med luftning öppnar sig och visar parfymerade nyanser och inslag av kaffe, vitpeppar, mörka bär, viol, färska örter, rökt korv och lagerblad. Mycket frisk, mjuk, medelfyllig, ungdomlig, outvecklad, lite stum och kartig smak med inslag av mörka bär och lingon. Doften är lovande, men smaken är lite klen och outvecklad. Tveksamt om vinet vinner på lagring.

Druvsammansättning: Syrah

Mer info om årgången: Manuell skörd. Efter att druvorna avstjälkats följde temperaturkontrollerad jäsning i öppna cementkar, vid 28-32°C. Cirka 30 procent av vinet har lagrats på ekfat.

Läs mer

Röd färg. Animalisk, kryddig, rökig doft med inslag av läder, chark, röda och mörka bär, lingon, vanilj, smörkola. Mogen, balanserad, stor, len, fyllig, mjuk smak med inslag av röda bär, smultron, vitpeppar, choklad. “Helt suveränt”, “Chokladbomb”. Perfekt till rostbiff med kantarellsås.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer