Provningsanteckningar

Etikettbild

2008 Perbacco Nebbiolo

Mörköd, ganska genomskinlig färg. Doften är vackert utvecklad med kanderad frukt, fin parfym, lyxiga kryddor och svart, stenig mineral. Otroligt inbjudande så långt men smaken håller inte riktigt upp till det som doften lovar. Smaken är något uttorkad med teiga tanniner och en frukt som drar åt svarta oliver, korinter och Coca cola. Visst finns det även fräschör i form av frisk syra och ungdomlig bärighet med det här vinet borde förmodligen ha öppnats för något år sedan. Vi är säkert lite väl gnälliga i våra omdömen för flaskan går åt ganska snabbt trots allt.

Röda viner  ·  2015-02-28  ·  199 kr  ·  75 cl

Ursprung: Piemonte  ·  Langhe (DOC)  ·  Vietti

Druvsammansättning: Nebbiolo
Mer info om årgången: Druvorna till Perbacco kommer bla från vingårdar i Castiglione Falletto, Barolo och Novello. Det vin som av en eller annan anledning inte blir till Viettis Barolo blandas i Perbacco. Druvorna från de olika vingårdarna är jästa separat. Därefter lagras vinet i 10 månader på barrique för att sedan lagras ytterligare 16 månader på stora fat av slovensk ek. Efter denna lagring blandas det slutgiltiga vinet.
(0.0 / 5, 0 röster)