Lördag den 28 februari 2015

Färgen är röd med viss utveckling. Vi finner sammansatta doftaromer av charkuterier, mörk frukt och stall. Vinet har helt klart integrerats och antagit en portvinslik komplex kompott. Smaken är elegant med kalkmineral och bra syror och generös längd. Eken är perfekt integrerad och vi finner inget övrigt att önska. Ett praktexemplar Crozes-Hermitage på sin topp. Drick nu.

Den täta blåröda färgen skvallrar om ungdom. Doften är stor och generös på tydliga och typiska aromer av buljong, kött, gräddkola, läderbälte, peppar, mörka bär, smör, kalkmineral och stall. Smaken är mineralisk och frisk, eken är ännu något ointegrerad och bidrar med en vaniljsötma, tanninerna är tuffa och frukten blåbärsgenerös. Vinet ligger medelfylligt till fylligt mot gommen. Vi ser gärna att eventuella övriga flaskor lagras ytterligare minst fem år. Potentialen finns för ökad harmoni.

Färgen är utvecklad tegelröd. Vi får dofter som är typiska, det vill säga lagerblad, peppar, höstlöv, jordmylla och stall. Smaken är integrerad med mineral och något torra tanniner. Vinet är ”lätt på foten” och en bismak av äpplecidervinäger antyder att vi borde druckit upp för några år sedan. Burktomat och nypon bekräftar tesen ytterligare. Vinet är överlagrat med några år.