Lördag den 28 februari 2015

Färgen är röd med viss utveckling. Vi finner sammansatta doftaromer av charkuterier, mörk frukt och stall. Vinet har helt klart integrerats och antagit en portvinslik komplex kompott. Smaken är elegant med kalkmineral och bra syror och generös längd. Eken är perfekt integrerad och vi finner inget övrigt att önska. Ett praktexemplar Crozes-Hermitage på sin topp. Drick nu.

Läs mer

Den täta blåröda färgen skvallrar om ungdom. Doften är stor och generös på tydliga och typiska aromer av buljong, kött, gräddkola, läderbälte, peppar, mörka bär, smör, kalkmineral och stall. Smaken är mineralisk och frisk, eken är ännu något ointegrerad och bidrar med en vaniljsötma, tanninerna är tuffa och frukten blåbärsgenerös. Vinet ligger medelfylligt till fylligt mot gommen. Vi ser gärna att eventuella övriga flaskor lagras ytterligare minst fem år. Potentialen finns för ökad harmoni.

Läs mer

Färgen är utvecklad tegelröd. Vi får dofter som är typiska, det vill säga lagerblad, peppar, höstlöv, jordmylla och stall. Smaken är integrerad med mineral och något torra tanniner. Vinet är ”lätt på foten” och en bismak av äpplecidervinäger antyder att vi borde druckit upp för några år sedan. Burktomat och nypon bekräftar tesen ytterligare. Vinet är överlagrat med några år.

Druvsammansättning: Syrah

Läs mer

Ljus och tunn, tegelröd färg. Doften är försiktig men finessrik med avlägsna noter av röda bär, kryddlåda, rosor och parfym. Smaken är inte helt balanserad i nuläget med medelfyllig kropp, frisk körsbärsyra och rejält taggiga tanniner. Med den fina 2011:an i färskt minne antar vi att det krävs viss lagring för att det här vinet ska blomma ut ordentligt. Vi anar att förutsättningarna finns. I nuläget är det visserligen gott men lite väl knutet.

Druvsammansättning: Nebbiolo

Mer info om årgången: Vinification: Traditional, in thermo-controlled steel tanks with the skins for about 20-30 days. After the racking the wine is aged in medium capacity Slavonia oak barrels for at least a year.

Läs mer

Mörköd, ganska genomskinlig färg. Doften är vackert utvecklad med kanderad frukt, fin parfym, lyxiga kryddor och svart, stenig mineral. Otroligt inbjudande så långt men smaken håller inte riktigt upp till det som doften lovar. Smaken är något uttorkad med teiga tanniner och en frukt som drar åt svarta oliver, korinter och Coca cola. Visst finns det även fräschör i form av frisk syra och ungdomlig bärighet med det här vinet borde förmodligen ha öppnats för något år sedan. Vi är säkert lite väl gnälliga i våra omdömen för flaskan går åt ganska snabbt trots allt.

Druvsammansättning: Nebbiolo

Mer info om årgången: Druvorna till Perbacco kommer bla från vingårdar i Castiglione Falletto, Barolo och Novello. Det vin som av en eller annan anledning inte blir till Viettis Barolo blandas i Perbacco. Druvorna från de olika vingårdarna är jästa separat. Därefter lagras vinet i 10 månader på barrique för att sedan lagras ytterligare 16 månader på stora fat av slovensk ek. Efter denna lagring blandas det slutgiltiga vinet.

Läs mer