Provningsanteckningar

NV Crémant du Jura Brut

Inslag av långt mogna vinteräpplen och jäst i doft. Viss utveckling i den brödiga smaken med inslag av bokna vinteräpplen och blodgrape. Ett matigt och matnyttigt vin färdigt för konsumtion just nu.

Mousserande viner · 2009-02-13 · 145 kr · 75 cl

Ursprung: Jura · Crémant du Jura AOP · Domaine Tissot

Druvsammansättning: 55% pinot noir och 45% chardonnay

Mer info om årgången: Skörd: Manuell, 10 september. Vinifiering: Traditionell metod, vilket bland annat innebär att vinets andra, kolsyregivande jäsning skedde i butelj. Den inledande jäsningen skedde på ståltank under fyra månader. Lagring: 28 månader på flaska innan degorgering, avlägsnandet av ästfällningen.

(0.0 / 5, 0 röster)