Provningsanteckningar

2019 Château La Rame Sainte-Croix-du-Mont

Ruskigt gott vin med fin komplexitet och god längd. Redan nu lite utvecklat med typiska inslag av aprikoser, bivax, rökig mineral, honung och saffran. Kan säkert lagras ytterligare för den som vill ha en lite torrare sötma och mer sammansatt vin.

Söta viner · 2023-05-06 · 119 kr · 37,5 cl

Ursprung: Bordeaux · Sainte-Croix-du-Mont AOP · Château La Rame

Druvsammansättning: Sémillon

Mer info om årgången: Jordmån: lera och kalksten rik på fossiler. Skörd: Druvorna skördades för hand i flera omgångar, så kallat 'tries', för att kunna plocka de druvor som uppnått rätt mognad samt angripits av botrytis. Skörden startade i oktober. Lagring: Hälften av vinet har lagrats ett år och tio månader på ekfat om 225 liter varav 30 procent var nya. Resten av vinet lagrades på ståltank.

(4.0 / 5, 1 röster)