Lördag den 6 maj 2023

Mörkgul färg. Fet, fyllig och koncentrerad smak i lite tvålig, blommig stil. Otroligt nyansrikt med mango, fläder, litchi, passionsfrukt, körsbär är ekfat. Ett stort och komplext vin, väldigt gott nu men med lika stor framtid.

Druvsammansättning: 57% sémillon, 42% sauvignon blanc, 1% muscadelle

Ingen direkt skillnad med ytterligare tre års lagring. Möjligen har frukten dämpats ytterligare och vinet gått samman ytterligare. Annars är det fortfarande bra drag i svart vinbärsfrukten med ett härligt, svalt Bordeauxhål i mellanregistret. Lite tobak, grus och fat förgyller. Drickvänligt och väldigt gott. Inget som vi vill lagra ytterligare.

Ruskigt gott vin med fin komplexitet och god längd. Redan nu lite utvecklat med typiska inslag av aprikoser, bivax, rökig mineral, honung och saffran. Kan säkert lagras ytterligare för den som vill ha en lite torrare sötma och mer sammansatt vin.

Druvsammansättning: Sémillon

Mer info om årgången: Jordmån: lera och kalksten rik på fossiler. Skörd: Druvorna skördades för hand i flera omgångar, så kallat 'tries', för att kunna plocka de druvor som uppnått rätt mognad samt angripits av botrytis. Skörden startade i oktober. Lagring: Hälften av vinet har lagrats ett år och tio månader på ekfat om 225 liter varav 30 procent var nya. Resten av vinet lagrades på ståltank.

Torr, läskande, saftig men sträv smak med tomat, jordgubbar, hallonbåtar, jord, vanilj och ek. Ett riktigt fint vin med exakt handpåläggning och med potential att växla upp med lagring.

Druvsammansättning: Tempranillo

Mer info om årgången: Lagring: Vinet har lagrats ett år och två månader på franska ekfat om 2 300 liter.

Svåra provningsförhållanden men vi känner tydliga persikor, honung, okända blommor och en kryddighet. Fylligt i gommen med visst tanninnyp i svansen. Kan vara värt att testa igen. Riktigt gott.

Druvsammansättning: Riesling