Provningsanteckningar

Etikettbild

2007 Menetou-Salon Domaine Chavet & Fils

Mycket ljus blekgul färg. Druvtypisk doft av nässlor, citrus, krusbär och svartvinbärsblad. Torr, frisk och fruktig smak av citrus, krusbär, nässlor och grönska med ett rejält mineralpåslag som ger ett närmast bittert avslut. Ett habilt och icke-fjäskigt vin helt enligt skolboken i övre Loiredalen.

Vita, torra viner  ·  2008-05-08  ·  98 kr  ·  75 cl

Ursprung: Loire  ·  Menetou-Salon AOP  ·  Domaine Chavet & Fils

Druvsammansättning: Sauvignon blanc
Mer info om årgången: Maskinell skörd. Druvorna kallmacererade inledningsvis i två veckor vid 7°C. Därefter jäsning i ståltankar med odlade jäststammar. Jäsningen startar vid 12°C för att gradvis höjas till 18°C. Lagring: På sin jästfällning fram tills buteljering.
(0.0 / 5, 0 röster)