Fruktdrivet mot gröna päron, grönpeppar och limeskal. Lite mer än medelfylligt i en något oljig stil med balanserad syra. Gott men enkelt. Hade vunnit på ett mineraliskt lager men det kanske man inte kan kräva av lössjordar?
Vita, torra viner
·
2025-11-01
·
149 kr
·
75 cl
Ursprung:
Niederösterreich
·
Kremstal DAC
·
Weingut Müller
Druvsammansättning: Grüner veltliner
Mer info om årgången: Jordmån: Till största delen lössjord. Skörd: Druvorna skördades delvis för hand och delvis med maskin, vilket gjorde att man kunde dra nytta av de svala nattemperaturerna under skörden. Detta bidrar till att bevara druvornas fräschör. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och pressades varsamt. Musten klarades och jäste sedan i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Efter jäsningen drogs vinet om från den grövre jästfällningen och mognade i flera veckor på den finare jästfällningen. Innan buteljering filtrerades vinet noggrant och lagrades i tankar av rostfritt stål.
