Senast provat av producenten Twee Jonge Gezellen Estate
2023 Krone Borealis Vintage Cuvée Brut
Provningsanteckningar
Fruktdrivet åt söta aprikoser, röda äpplen och citrus med brödiga, milt nötiga inslag. Fin syra och funktionell mousse. Ingen direkt komplexitet eller längd men ett gott och generöst hantverk.
Årgångsinfo
Jordmån: Granit. Lagring: Detta vin har lagrats ett och ett halvt år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Druvsammansättning
68% chardonnay, 31% pinot noir och 1% pinot blanc
Till flaskan >>Ursprung
Western Cape · Western Cape · Twee Jonge Gezellen Estate
Flaskinfo
Provad: 16/5 2025 · Pris: 139 kr · Volym: 75 cl
2022 Krone Borealis Vintage Cuvée Brut
Provningsanteckningar
Brödig och äpplig i näsa och gom med små pirriga bubblor. Gult genom aprikoser, apelsinskal och honung men också lite rökigt eller pepprigt. Friskt och fylligt. Mycket gott.
Årgångsinfo
Jordmån: Granit. Skörd: Druvorna skördades för hand mellan 14 januari och 8 februari. Druvorna skördades tidigt på morgonen. Genom att skörda druvorna då det är som svalast minskar man risken för oxidation och druvorna behåller mer av aromer och fruktsyra. Växtsäsongen 2021-2022 präglades mycket av en lång, blöt och kall vinter som sträckte sig längre in på våren än vanligt. Både knoppning och skörd skedde därför cirka två veckor senare än vanligt. Avkastningen var 10-12 ton per hektar. Tillverkning: Basvinet jäste i ståltank och genomgick sedan malolaktisk omvandling. Lagring: Detta vin har lagrats ett och ett halvt år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Druvsammansättning
Chardonnay och pinot noir
Till flaskan >>Ursprung
Western Cape · Western Cape · Twee Jonge Gezellen Estate
Flaskinfo
Provad: 6/9 2024 · Pris: 139 kr · Volym: 75 cl
2021 Krone Borealis Vintage Cuvée Brut
Provningsanteckningar
Rik smak i utvecklad stil med röda äpplen, citrus och brödkryddor, Bra, lång eftersmak. Fina syror och skummig mousse. Det här tyckte vi väldigt mycket om och testar gärna igen.
Druvsammansättning
55% pinot noir, 45% chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Western Cape · Western Cape · Twee Jonge Gezellen Estate
Flaskinfo
Provad: 22/7 2023 · Pris: 129 kr · Volym: 75 cl