Senast provat från producenten Taittinger

Doften är initialt mycket anonym. Efter luftning framkommer utvecklade toner i form av nybakt baguette. Ändå inte så mycket att orda om och knappast hoppingivande inför avsmakningen. Smaken ger därför helt oväntat något av det bästa vi har upplevt hos en standardchampagne. De brödiga tonerna består och ger tillsammans med gula äpplen, päron, mjölkchoklad och mineral en mycket stor vinupplevelse. Syran är balanserad och vinet upplevs som medelfylligt och mycket fruktrikt med en mycket lång eftersmak. Suverän på egen hand men helt makalöst bra till hummer naturelle.