Provat från producenten Vini Rabasco

Ömsom lite stöddig, ömsom lite inställsam. För jäkla gott med söt frukt varvat med en kärvhet som stramar upp bygget. En tydlig malolaktisk känsla och pang på rödbetan-frukt. Kryddig och josig. Det här dricker vi gärna mera av. Mycket mera.

Kraftfull och kryddig med bruna, mustiga nyanser på näsan. Tungt blommig och örtig och packad med mogen frukt. Smaken är något nättare, fylld av syra, tanniner, rökt kött, solmogen mörk frukt och krossade stenar. Helt torrt trots solvarm frukt i massor. Det här var ett oväntat välstrukturerat vin på gränsen till för ungt. Ändå helt öppet smakmässigt så det skadar verkligen inte att dricka redan nu. Mycket. Mycket. Bra.

Läskande, saftigt och smått utvecklat med diverse bär, örter och en lätt stallighet. Struktur nås genom tät frukt, pigga syror och ett lätt tanninbett. Ett härligt vin med intressanta smaknyanser.

Så otroligt lättklunkat att vi får kika på våra tidigare notater av samma vin. Och visst finns det en liten sötma som vore det en Beaujolais i ett någon varmare klimat. Men det stör oss absolut inte i det här sammanhanget. Det är bärigt och saftigt för hela slanten. Lite av höstens vin rentav.

Nyligen provat och upplevelsen är liknande. Det som skiljer är att vi denna gång uppfattar en liten men tydlig sötma i smaken. Inget som stör men annorlunda. En naturlig, brettig känsla är också nytt vilket adderar intresse. Annars en lätt och saftig munkänsla men ändå välstrukturerat genom läskande syror och närvarande tanniner. Vi hittar en bärighet som pendlar mellan det röda och det blå. Vi landar mer i blåbär än i hallon även om båda är framträdande. Lite kvistar och blad från bären är också närvarande. Småkryddigt och -örtigt genom salvia och svartpeppar men den mjuka, fräscha fruktigheten står ändå i centrum.

Lätt och saftig munkänsla men ändå välstrukturerat genom läskande syror och närvarande tanniner. Vi hittar en bärighet som pendlar mellan det röda och det blå. Vi landar mer i blåbär än i hallon även om båda är framträdande. Lite kvistar och blad från bären är också närvarande. Småkryddigt och -örtigt genom salvia och svartpeppar men den mjuka, fräscha fruktigheten står ändå i centrum. Ett kanonvin helt klart som inte kommer bli sämre av några års lagring.