Provat från producenten Domaine de Putille

Vi har alltid varit förtjusta i druvren Cabernet franc, främst de kallklimatfräscha versionerna från Loire, gärna i egenskap av drink men framförallt i sällskap till mat eller annat tilltugg. Här har vi försökt oss på några års lagring av ett i grunden ganska enkelt vin och utdelningen visar sig vara mycket god. Worth waiting for helt klart. Utseendet ger tydliga hintar av mognad med rejält grumlig fällning och en rödbrun färg. Även doften ger mognadstoner i form av rotfrukter, jord och viss stallighet, precis i gränslandet mellan det överlagrade, kokta och det fräscha, ungdomligt bäriga. Smaken är inledningsvis oväntat fyllig och munrund, med en rejäl fruktig touch i syrarik stil i mittpartiet och en chokladig, eneträfärgad finish med suveränt balanserad alkohol. Mungiporna pekar uppåt då detta är ett härligt utvecklat vin med rika tredjehandsaromer, mitt i drickfönstret.

Röd, tät färg med svart kärna. Stor, nyanserad, integrerad, bärig, något utvecklad lite parfymerad doft med inslag av rotfrukter, ceder, mörk choklad, svarta vinbär, jordgubbe, soltorkade tomater, rostat kaffe, lakrits och gräs. Koncentrerad smak med viss utveckling och inslag av ceder, svarta vinbär, katrinplommon, rostade ekfat, tjära, mörk choklad, mörka bär, gräs och muskot. Viss beska i avslutet. Smakrik, mycket lång, integrerad. Lite onyanserad och ofruktigt men uppvisar ändå viss komplexitet.

Djup, vinröd färg. Frisk, fruktig, stor och nyanserad doft med inslag av svarta vinbär, ceder, hallon, gräddkola och lingon. Frisk, fylligt, tydligt fruktig, sträv smak med inslag av mörk choklad, röda bär, blåbär. Mycket lång och smakrik med bränd ton i eftersmaken. Sammansatta smaker i ännu ungt vin med ännu bråkiga tanniner med arbetsam kärvhet och kryddighet. Magnifik redan nu, men vi tror på utveckling och avrundning vid lagring.