Provningsdetaljer

2014 Barolo del Comune di Serralunga d’Alba

Provningsanteckningar

Otroligt komplex doft och smak med lager på lager av blåröd frukt, orientaliska kryddor, sandelträ, rosor och häststallar. Koncentrerad och djup i gommen med perfekt utveckling där de ingående delarna flyter ihop jättefint. Det finns en tjärig svärta som lurar med alkoholvärme i bakgrunden men den röda körsbärsfrukten och de animaliska inslagen maskerar fint. Tanninerna är närvarande men lena och klunkiga. En fantastiskt tolkning av druva och ursprung och lätt värd att vänta på.

Årgångsinfo

100% nebbiolo från samtliga Principianos vingårdar i Boscareto, Ravera di Monforte, Baudana och Lirano. Jäst med skalen i 30 dagar och mognadslagrat på 20 till 100 hl stora botti (10-40 år gamla) i två år. Ytterligare nio månaders lagring på tank. Buteljerat i augusti 2017. Odlat helt utan kemikalier. 13% alkohol.

Druvsammansättning

Nebbiolo

Ursprung

Piemonte · Barolo (DOCG) · Ferdinando Principiano

Flaskinfo

Provad: 19/8 2023 · Pris: 285 kr · Volym: 75 cl