Provningsanteckningar

2014 Barolo del Comune di Serralunga d’Alba

Säregen smak där stalltoner slår igenom initialt. Vinet visar återhållsamma nebbiolo- och Barolonyanser genom viol, lakrits, lacknafta, rosor, ädelträ och jordgubbskompott. Otroligt egensinnigt och gott framförallt efter rejäl luftning men en får vara beredd på ansenliga mängder animaliskt. Tätt och välstoppat med fortsatt lagringspotential.

Röda viner · 2020-07-16 · 285 kr · 75 cl

Ursprung: Piemonte · Barolo (DOCG) · Ferdinando Principiano

Druvsammansättning: Nebbiolo

Mer info om årgången: 100% nebbiolo från samtliga Principianos vingårdar i Boscareto, Ravera di Monforte, Baudana och Lirano. Jäst med skalen i 30 dagar och mognadslagrat på 20 till 100 hl stora botti (10-40 år gamla) i två år. Ytterligare nio månaders lagring på tank. Buteljerat i augusti 2017. Odlat helt utan kemikalier. 13% alkohol.

(5.0 / 5, 1 röster)