Provningsdetaljer
2022 Nat Cool Branco
Provningsanteckningar
Ett härligt och bubblande vin med naturliga vibbar. Fruktigt och rejält mineraliskt med blommiga, friska toner. Torr och lättsam stil med en del udda, svårfångade nyanser.
Årgångsinfo
Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst och vinet fick sedan vila ett halvår tillsammans med jästfällningen. Då en viss restsötma sparats i vinet sker en mindre andra jäsning i flaska efter buteljering vilket gör vinet lätt pärlande samt lämnar lite fällning i flaskan. I flaskan genomgår vinet även malolaktisk omvandling.
Druvsammansättning
Azal, arinto, avesso, trajadura och loureiro.