Provat från appellationen Vinho de Portugal

Tänkt i långkoket men var så klart tvunget att hamna i glaset också. Fruktigt såklart med lätt restsötma, kryddighet, violblommighet och med en bärighet åt det mörkblå hållet. I munnen lite klumpigt och osammanhängande i grytan desto bättre.

Läs mer

Söt, något spritig smak med pomerans, kamomillblom, valnötter och fat. Rund men frisk i munnen med bra längd i den lite heta eftersmaken. Smakmässigt okej i en udda stil som säkert besvärar de flesta.

Druvsammansättning: 100% Malvasia

Läs mer

Ett härligt och bubblande vin med naturliga vibbar. Fruktigt och rejält mineraliskt med blommiga, friska toner. Torr och lättsam stil med en del udda, svårfångade nyanser.

Druvsammansättning: Azal, arinto, avesso, trajadura och loureiro.

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst och vinet fick sedan vila ett halvår tillsammans med jästfällningen. Då en viss restsötma sparats i vinet sker en mindre andra jäsning i flaska efter buteljering vilket gör vinet lätt pärlande samt lämnar lite fällning i flaskan. I flaskan genomgår vinet även malolaktisk omvandling.

Läs mer

Ett härligt vin med naturliga vibbar. Fruktigt och rejält mineraliskt med blommiga, friska toner. Torrt och lättsam stil med en del udda, svårfångade nyanser. Fantastiskt trevligt.

Druvsammansättning: Azal, arinto, avesso, trajadura och loureiro.

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst och vinet fick sedan vila ett halvår tillsammans med jästfällningen. Då en viss restsötma sparats i vinet sker en mindre andra jäsning i flaska efter buteljering vilket gör vinet lätt pärlande samt lämnar lite fällning i flaskan. I flaskan genomgår vinet även malolaktisk omvandling.

Läs mer

Saftig, superfräsch smak med skir rödbärighet, pepprig mineralitet och blommigt/örtigt. Torrt och lättsamt i mjuk stil. Mycket gott och intressant.

Druvsammansättning: Baga

Mer info om årgången: Jordmån: Kalkrik jordmån. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna jäste som hela druvklasar, så kallad kolsyrejäsning - eller maceration carbonique. Macération carbonique innebär att hela druvor läggs i en tank. De understa druvorna krossas av tyngden så att juicen frigörs, kommer i kontakt med jästcellerna, och en jäsning startar. Koldioxid bildas och tränger undan syret i tanken varpå en intracellulär jäsning startar. Resultatet blir ett vin där frukt- och/eller bäraromer står i centrum. Jäsningen skedde utan tillsatt jäst och varade i fem veckor. Vinet har inte filtrerats innan buteljering.

Läs mer

Lingonkärv och smultronsöt smak på en och samma gång. Småbubbligt, ganska tätt med röda bär inklusive deras lövverk och stjälkar. Helt klart ofjäskigt och helt utan violgodis eller jordgubbspastiller. Smått volatila syror och en antydan till stall kröner detta trevliga vin. Mycket bra med minst sagt klunkig alkoholhalt.

Läs mer

Jäst- och mimosaaromatiskt med gul frukt och mineral. I gommen ett lätt vin med härlig personlighet och egensinnig karaktär. Mycket smak och låg alkohol gör det här till ett mycket trevligt vin.

Druvsammansättning: Azal, arinto, avesso, trajadur och loureiro.

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst och vinet fick sedan vila ett halvår tillsammans med jästfällningen. Då en viss restsötma sparats i vinet sker en mindre andra jäsning i flaska efter buteljering vilket gör vinet lätt pärlande samt lämnar lite fällning i flaskan. I flaskan genomgår vinet även malolaktisk omvandling. Visste du att: Nat Cool är ett koncept som är varumärkesskyddat av Niepoort men som även andra producenter får använda om de framställer vinerna utefter vissa riktlinjer. Som att använda minimalt med svavel samt tappa vinet på lättviktsflaska.

Läs mer

Granatäpple-, lingon- och tranbärssyrligt med viss örtighet och en dos grusväg. Här finns både oblodig och blodig apelsin samt en liten mjölkig ton med jordgubbar inblandade som vi härleder till druvan. Ett riktigt fint litet vin.

Druvsammansättning: Baga

Mer info om årgången: Jordmån: Kalkrik jordmån. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna jäste som hela druvklasar, så kallad kolsyrejäsning - eller maceration carbonique. Macération carbonique innebär att hela druvor läggs i en tank. De understa druvorna krossas av tyngden så att juicen frigörs, kommer i kontakt med jästcellerna, och en jäsning startar. Koldioxid bildas och tränger undan syret i tanken varpå en intracellulär jäsning startar. Resultatet blir ett vin där frukt- och/eller bäraromer står i centrum. Jäsningen skedde utan tillsatt jäst och varade i fem veckor. Vinet har inte filtrerats innan buteljering. Visste du att: Nat Cool är ett koncept som är varumärkesskyddat av Niepoort men som även andra producenter får använda om de framställer vinerna utefter vissa riktlinjer. Som att använda minimalt med svavel samt tappa vinet på lättviktsflaska.

Läs mer

Gul färg. Fyllig, boken smak med kort mousse. Inslag av äpplen, smörkola, päron, stenfrukt, vit choklad. Enkelt men funktionellt till knaperstekt spädgris med pepprig, salt sky.

Läs mer

Oxiderad, knäckig, mjuk, fin, sammetslen, subtil smak med inslag av torkad frukt, russin och nötter.

Läs mer

Ett hårt ekat vin med inslag av popcorn, smör, mineral, viss blommighet och citrus. Låg syra och på gränsen till dåligt.

Läs mer

Kärv, sur, spritsig smak med inslag av röda bär. En mycket tunn, oren brygd, helt befriad från struktur. Så nära odrickbart man kan komma.

Läs mer

Obalanserad, besk smak med inslag av örter, kåda, barrskog, russin och slånbär. Underkänt.

Läs mer

Spritsig, frisk, fräsch, kort, läskande smak med inslag av jäst, gröna äpplen, ylle.

Läs mer

Bärig, jordig smak med rejäl sötma. Vinet känns helt oekat. Mycket vänligt till långkok på fläsk och nöt.

Läs mer

Fyllig, fruktig smak med inslag av jäst, äpple och mineral. Gott till den grillade fisken.

Läs mer

Generös fruktighet med ekton. Tanniner som klarar en rejäl hamburgertallrik. Mjuka varma toner i mycket prisvärt vin.

Druvsammansättning: Periquita, Baga

Läs mer