Provningsdetaljer

2016 Colombera & Garella Coste della Sesia

Provningsanteckningar

En ren och fräsch upplevelse där druvor och framförallt ursprung får tala fritt. Syrligt och småsträvt i munnen med körsbär, tjärpastiller, nypon och örter. Det finns en härlig mineralsälta i eftersmaken vilket förhöjer drickglädjen. Kanske inte ett stort vin, åtminstone inte ännu, men tveklös väldigt gott och välgjort. Transparent och ärligt. Nästa flaska får ligga några år.

Årgångsinfo

Jäst med naturlig jäst i ståltank och lagrat 12 månader på 3-5 år gamla ekfat (225-500 liter). Buteljerat i juni 2018. 12,5% alkohol. Drick: 2019-2024. Serveringstemp: 16°C. Karafferas: 2 tim.

Druvsammansättning

70% nebbiolo, 15% vespolina & 15% croatina

Ursprung

Piemonte · Coste della Sesia (DOC) · Colombera & Garella

Flaskinfo

Provad: 5/2 2019 · Pris: 155 kr · Volym: 75 cl