Provningsanteckningar
2005 El Pedrosal
Röd färg med aningen utveckling. Varm, kryddig, något utvecklad doft med inslag av julkryddor, buljong, choklad, korinter och rostad ek. Mustig, utvecklad, varm, nästan glöggig smak med mjuka tanniner. Inslag av höstlöv, rostad ek, katrinplommon, 70 %-ig choklad samt en mycket avlägsen ton av vanilj. Ett välstrukturerat vin med god, mineralisk eftersmak i stram stil med fin utveckling. Känns färdiglagrad och generös just nu. Makalöst bra till nötfärsbiffar med viltsmak och gräddig kantarellsås.
Röda viner · 2009-12-02 · 82 kr · 75 cl
Ursprung: Kastilien-León · Ribera del Duero (DO) · Bodegas Hnos Pérez Pascuas