Provningsdetaljer

2014 Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont

Provningsanteckningar

Rejält gul färg. Storslagen doft där rökig mineral, gul kanderad frukt och popcorn möts. Kraftfullt men elegant. Smaken är frisk, rund och fyllig med rostade toner, kanderad tropisk frukt, tobak, krutrök och kola. Närmast ett stort vin med alldeles perfekt utveckling där frukt och ek smälter samman. Vi tycker det här vinet ska drickas upp just nu.

Årgångsinfo

100% chardonnay från upp till 80-åriga stockar i vingården Biaumont. Karg jordmån som består av kimmeridgien kalksten med mycket fossil. Jäst och lagrat 15 månader på ekfat, varav 30% nya. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i januari 2016. 13% alkohol.

Druvsammansättning

Chardonnay

Ursprung

Bourgogne · Bourgogne Côtes d'Auxerre · Domaine Goisot

Flaskinfo

Provad: 22/4 2022 · Pris: 225 kr · Volym: 75 cl