Senast provat från appellationen Bourgogne Côtes d'Auxerre
2014 Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont
Provningsanteckningar
Rejält gul färg. Storslagen doft där rökig mineral, gul kanderad frukt och popcorn möts. Kraftfullt men elegant. Smaken är frisk, rund och fyllig med rostade toner, kanderad tropisk frukt, tobak, krutrök och kola. Närmast ett stort vin med alldeles perfekt utveckling där frukt och ek smälter samman. Vi tycker det här vinet ska drickas upp just nu.
Årgångsinfo
100% chardonnay från upp till 80-åriga stockar i vingården Biaumont. Karg jordmån som består av kimmeridgien kalksten med mycket fossil. Jäst och lagrat 15 månader på ekfat, varav 30% nya. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i januari 2016. 13% alkohol.
Druvsammansättning
Chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Bourgogne · Bourgogne Côtes d'Auxerre · Domaine Goisot
Flaskinfo
Provad: 22/4 2022 · Pris: 225 kr · Volym: 75 cl
2014 Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont
Provningsanteckningar
Mineralstinnt i glaset med nötiga, krämiga och djupt fruktiga nyanser. Snyggt utvecklat med något avrundade kanter, dock bibehållen fräschör. Vinet andas balans och elegans och visar snygga sensationer av rökig mineral, blodgrape, gula äpplen, vita blommor, mandelkubb och skirat smör. Lång, komplex eftersmak. Ett nära nog stort vin för små pengar som dricks otroligt fint just nu.
Årgångsinfo
100% chardonnay från upp till 80-åriga stockar i vingården Biaumont. Karg jordmån som består av kimmeridgien kalksten med mycket fossil. Jäst och lagrat 15 månader på ekfat, varav 30% nya. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i januari 2016. 13% alkohol.
Druvsammansättning
Chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Bourgogne · Bourgogne Côtes d'Auxerre · Domaine Goisot
Flaskinfo
Provad: 4/8 2020 · Pris: 225 kr · Volym: 75 cl
2014 Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont
Provningsanteckningar
Biaumont '14 är endast i början av sin resa. Gul och vit frukt med en skimrande mineral. Kommer att utvecklas fint över kommande decennium. Strålande vin.
Årgångsinfo
100% chardonnay från upp till 80-åriga stockar i vingården Biaumont. Karg jordmån som består av kimmeridgien kalksten med mycket fossil. Jäst och lagrat 15 månader på ekfat, varav 30% nya. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i januari 2016. 13% alkohol.
Druvsammansättning
Chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Bourgogne · Bourgogne Côtes d'Auxerre · Domaine Goisot
Flaskinfo
Provad: 10/1 2020 · Pris: 225 kr · Volym: 75 cl
2013 Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont
Provningsanteckningar
Klar, ljusgul färg. Stor, ungdomlig, fruktmogen doft med inslag av citronfromage, popcornrök, limeblad och krutkalkig mineral. Smaken är frisk och krämig med fullständig balans. Vi får vit persika, citrus, ananas, lime och kalksten. Eftersmaken är komplex, lång och koncentrerad. Vinet känns öppet och drickfärdigt men kraft och struktur saknas inte för vidare lagring. Tio år borde inte vara några problem.
Årgångsinfo
Upp till 80-åriga stockar i vingården Biaumont. Karg jordmån som består av kimmeridgien kalksten med mycket fossil. Jäst och lagrat 15 månader på ekfat, varav 10% nya. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i januari 2015. 13% alkohol.
Druvsammansättning
Chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Bourgogne · Bourgogne Côtes d'Auxerre · Domaine Goisot
Flaskinfo
Provad: 27/4 2017 · Pris: 225 kr · Volym: 75 cl
2013 Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont
Provningsanteckningar
En fantastiskt dynamisk upplevelse med både flörtig, solmogen frukt och stramt, kalkig mineral. Här finns energi och drickvänlighet i massor genom kanderat citronskal, vit persika, syrén och en antydan till rökigt popcorniga ekfat. Alltihop inlindat i massiva syror och en mjuk fyllighet. Importören lämnar drickfönstret öppet från och med nu och sju år framåt. Det är säkert ingen dålig gissning med tanke på koncentration och struktur. Smaken är dock vidöppen så vi ser ingen anledning att vänta. Otroligt gott och exakt balanserat.
Årgångsinfo
Upp till 80-åriga stockar i vingården Biaumont. Karg jordmån som består av kimmeridgien kalksten med mycket fossil. Jäst och lagrat 15 månader på ekfat, varav 10% nya. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i januari 2015. 13% alkohol.
Druvsammansättning
Chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Bourgogne · Bourgogne Côtes d'Auxerre · Domaine Goisot
Flaskinfo
Provad: 18/11 2016 · Pris: 225 kr · Volym: 75 cl