Fredag den 22 april 2022

2014 Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont

Rejält gul färg. Storslagen doft där rökig mineral, gul kanderad frukt och popcorn möts. Kraftfullt men elegant. Smaken är frisk, rund och fyllig med rostade toner, kanderad tropisk frukt, tobak, krutrök och kola. Närmast ett stort vin med alldeles perfekt utveckling där frukt och ek smälter samman. Vi tycker det här vinet ska drickas upp just nu.

Vita, torra viner · 2022-04-22 · 225 kr · 75 cl

Ursprung: Bourgogne · Bourgogne Côtes d'Auxerre · Domaine Goisot

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: 100% chardonnay från upp till 80-åriga stockar i vingården Biaumont. Karg jordmån som består av kimmeridgien kalksten med mycket fossil. Jäst och lagrat 15 månader på ekfat, varav 30% nya. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i januari 2016. 13% alkohol.