Provningsdetaljer

2014 Bourgogne Côtes d'Auxerre Biaumont

Provningsanteckningar

Biaumont '14 är endast i början av sin resa. Gul och vit frukt med en skimrande mineral. Kommer att utvecklas fint över kommande decennium. Strålande vin.

Årgångsinfo

100% chardonnay från upp till 80-åriga stockar i vingården Biaumont. Karg jordmån som består av kimmeridgien kalksten med mycket fossil. Jäst och lagrat 15 månader på ekfat, varav 30% nya. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i januari 2016. 13% alkohol.

Druvsammansättning

Chardonnay

Ursprung

Bourgogne · Bourgogne Côtes d'Auxerre · Domaine Goisot

Flaskinfo

Provad: 10/1 2020 · Pris: 225 kr · Volym: 75 cl