Provningsdetaljer

2015 Saint-Bris Exogyra Virgula

Provningsanteckningar

Krämig, småfet, solmogen frukt som drar åt bakade citroner, gula krusbär och plommon. Vi får mer ursprung än druva vilket i tackar för. Lätt grönörtighet och mineralitet förgyller. Ledorden får bli renhet, elegans och balans. Inte stort men otroligt gott och välgjort. Vinet känns mjukt och fint i dagsläget och vi ser ingen anledning att spara längre.

Årgångsinfo

100 % sauvignon blanc från upp till 40 år gamla stockar i vingårdarna Cornevin och La Ronce. Jordmånen består av kimmeridgien kalksten med hög koncentration av fossil. 12 månaders lagring på ståltank. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i september 2016. 12,7% alkohol.

Druvsammansättning

Sauvignon blanc

Ursprung

Bourgogne · Saint-Bris · Domaine Goisot

Flaskinfo

Provad: 12/4 2018 · Pris: 145 kr · Volym: 75 cl